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Anselme Payen

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Betterave à Sucre

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Cacao et le Chocolat

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De l'alimentation Publique - la Vigne

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Des Agens de la Production Agricole

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Des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'en reconnaître les altérations

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Industries Chimiques Au XIXe Siècle

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Traité complet de la distillation...

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Traité de la Pomme de Terre

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